Бефстроганов из говядины

Бефстроганов — это классическое русское блюдо, которое готовится из кусочков мяса говядины, обжаренных в сметанном соусе с луком, грибами и приправами.
Бефстроганов можно подавать с гарниром из отварного риса, картофельного пюре, пасты или просто с куском свежего хлеба. Такое блюдо идеально подходит для обеда или ужина, оно насыщенное и питательное, а также очень вкусное и ароматное.

ингредиенты:

• говядина — 1,5 кг.
• лук — 2 штуки
• чеснок — 2 зубчика
• сметана — 5 ст.ложек
• томатная паста — 2 ст.ложки
• мука — 3 ст.ложки
• вода — 150 мл
• масло сливочное
• масло подсолнечное
• паприка копченая
• соль
• перец

видео:

по шагам:

1. Разогреваем сковороду, добавляем масло
2. Нарезаем лук полукольцами
3. Мясо нарезаем брусками
4. Нарезаем мелко чеснок
5. Мясо солим, перчим, добавляем паприку и муку
6. Обжариваем мясо частями до румяной корочки, убираем в сторону
7. Обжариваем лук, добавляем сливочное масло
8. Возвращаем мясо в сковороду
9. Добавляем томатную пасту, масло, чеснок и сметану
10. Заливаем воду и тушим 20 минут
11. Приятного аппетита!

Избранное